三碗面条，炸酱面，刀削面，臊子面。●⌒，
炸酱面用不多说。
其中刀削面放在小碗中，配着红⻩相间的西红柿
蛋卤的浇头，刀削面是面条，适合跟各种各样的面卤相配合，不过传统意义上使用的浇头面卤是还西红柿蛋卤，⾁卤，三鲜卤等。这其中西红柿
蛋卤应该是最简单的制作了，但不道知出于什么样的原因，吉姆在己自的面条中用的就是西红柿蛋卤。西红柿跟
蛋，在很多方面来说就是绝配。至甚在很多人看来，用西红柿炒菜，最适合跟它所配合的菜肴就是
蛋。这说法实其很有道理，西红柿
蛋的红⻩配，的确有种造化天成般的香甜美味。当然，这种美味严格来说层次要更低一点，就像很多人同样明⽩的一样，
蛋做得再好吃，也如不来个一腿更加美味，在大型的厨艺比拼上，除非是厨艺经已达到了出神⼊化的境界，有没人会直接把炒蛋这种简单的菜式拿出来。吉姆选择这西红柿
蛋卤，这选择从本⾝来说就过于平淡了，过于家常了。只不过事无绝对，叶垂的厨艺之道寻求的就是食无止境和大羹不和，在他看来即便是番茄炒蛋，也能绝顶美味，是只更加考验人的功底罢了。
另一边的臊子面，则完全是另外一种景象。
面条放在小碗之中，汤⽔却分十充⾜，一碗臊子面的灵魂，就在于那臊子汤，木耳、⾖腐、
蛋、⻩花菜、当然，最重要的是还⾁丁。食材在鲜红的汤汁中聚合在起一，汇聚成一种视觉上的盛宴。
碗虽小，但里面五脏俱全，热气氤氲中有种令人大快朵颐的冲动。
臊子面大约是三种面条中历史最为悠久的一种面条了，最早至甚可以追溯到周朝。在叶垂的上一世，有一位在文化馆工作的老文人，写过一本小册子神来之食岐山臊子面，介绍了这种面条臊子面源于周代尸祭制度的“竣余”礼仪。后逐渐展成在现的臊子面。
一碗小小的面条，其中却包含着沉重的历史底蕴。
而旺福面馆的两道代表菜，臊子面以及龙须面，能够在人唐街原本的十大代表菜中排名第一第二，除了旺福面馆拥有人唐街唯一的一位九星厨师外。最重要的原因就是旺福面馆这两道菜的菜谱，都保存的分十完整。
叶垂这是还第次一正式看到旺福面馆所做的这臊子面也就是⾁面，立刻就能感觉到，这面条的菜谱是完全传承下来的，原⾊原味，最正宗不过了。
三碗小小的面条，放到了五十位评委的面前。
那盛面条的碗实在是太小了，只需要几口就可以讲面条完全吃下去，以所评选的时间并用不多久。
呼噜噜的吃面音声接连不断的响来起。
现场的评委中很少有可以
练使用筷子的，这然虽让吃这些华夏串通面食少了几分韵味。但美味之处却是并不缺少的。叶垂陈觉远吉姆站在台上着看下方的评委，三人脸上表情各异。
吉姆有些紧张，陈觉远有些
沉，而叶垂很轻松。“师⽗，你难道一点都不紧张吗？”韩雨堰经已用手帕擦了好几汗了，忍不住问叶垂道。
“没什么好紧张的。”叶垂轻笑着道说，他相信己自的手艺，那一碗炸酱面原本就被誉为华夏十大面条的中第一名，这个名次就是靠大众评选出来的，而叶垂做炸酱面的手艺更是地地道道的老燕京炸酱面。口味绝对没话说。
吃面花费了五分钟时间，三碗小小的面条经已分别被五十位评委吃下肚中，们他
头接耳的讨论着，议论纷纷。在主持人督促下，五十位评委始开进行投票的环节，现场有专门的记票员，专门负责统计们他的票数。这个环节又是五分钟的时间。
台上的几位厨师都有些迫不及待来起，就算是叶垂这个时候也很难再保持完全的淡定，而台下⾼夫人、安德鲁、陈天、唐珊珊等人也都伸长了脖子着看那几位负责投票的评委。等待着结果揭晓。
实其 有没太大疑问，叶垂的胜面是最⾼的。
在现大家期待的是只吉姆跟陈觉远谁胜谁负。
而这个时候，在正统计票数的记票员突然带着几分惊诧的看向了台上，他的目光是看向叶垂的。
他为什么要惊诧的看向叶垂？
这一眼让很多人都不由自主的在心中产生了疑惑。
是为因叶垂的得分太少让他惊诧，是还 为因叶垂的得分⾼的乎想象而让们他惊诧？
这猜测，突然让吉姆⻩毅远有还陈觉远心中重新燃起了信心，台下的⾼夫人，那张布満皱纹的严峻脸庞上也闪过一丝期待。
许也叶垂的成绩不堪⼊目呢，那陈觉远说不定有还希望得到第一名。
叶垂在第一项做面条比赛中，得到三十五个评委青睐，那最⾼可以拿到三十五分，可也有可能一分也拿不到，那位记票员诧异的眼光，说不定就是为因叶垂的成绩太差了的缘故。
况且，样这的情况下，有只叶垂的成绩太差，记票员才可能露出这种诧异的目光吧？
不管么怎说，这是都 个一好情况。
样这的期待中，主持人走到了台上。
先是对着像摄机开了几个玩笑，活跃了下一现场的气氛，接着他才正式进行三位厨师的得分。
“们我先宣布吉姆先生的得分吧，他的这道刀削面先前一项中得到六名评委的青睐，而这六位评委中有三味评委在尝到了他的刀削面后，选择将己自的分数投给他，以所，吉姆先生的得分是三分。”
⻩毅远和吉姆的脸庞都悄然苍⽩了几分，这个分数可绝对不算多好。
“下面是陈觉远先生的得分，第一项中有九名评委选择他做为己自的心仪厨师，而九位评委中在品尝了陈觉远先生的菜之后，有五位选择将分数投给他，陈觉远先生的得分是五分。”
五分，过了吉姆的三分，陈觉远经已完全拥有了进⼊下一场比赛的资格，可是这个分数却绝对没办法让陈觉远⾼夫人⾼兴。
九个人中有只五个人给了他分数，那叶垂呢？
实际上，主持人宣布分数的这个顺序，隐约就经已代表了许多。
很快，所有人都道知了为什么先前那个记票员对叶垂惊诧一瞥的原因是什么了。
“叶垂先生在第一项中有三十五个评委选择他，而在尝到了叶垂先生的菜之后”说到这里，主持人停顿了下一，转头看向叶垂，眼神带着几分敬佩，“三十五个评委，都选择了给叶垂先生投分，也就是说这场比拼叶垂先生一共获得了三十五分。”
吉姆三分，陈觉远五分，然后叶垂三十五分。
这是不碾庒是什么？
现场情不自噤的出了轰动的音声，陈天跟唐珊珊的
呼声更是说不出的明显。站在叶垂⾝边的韩雨堰更是情不自噤的握了握拳头，笑着跟叶垂说：“师⽗，们我赢了。”
“呵呵。”叶垂脸上也有些小小的奋兴，实其这是不赢了，是碾庒。
陈觉远有些呆住了，叶垂会赢他经已料到，可没想到会赢得么这让人有没底气。
三十五个评委，竟然都选择给他投票，而仔细想象，恐怕先前选择他和吉姆做心仪厨师，后最却又有没给们他投票的那几人，最终可能也是投票给了叶垂吧，是只 们他的票数就不算分了
吉姆表情也有些空空的，但片刻后他是还比较洒脫的笑了笑，加上黯然魂销饭有还舂宴，以及个一星期前的那场厨艺比拼，这经已是第四次输给叶垂了，输了四次，他在叶垂前经已完全有没了脾气，他走到叶垂面前，音声有些丧气说的道：“叶先生，你赢了。”
是这心服口服的认输。
⻩毅远却依然不肯就此罢休，他
沉着脸庞走过来，冷冷道说：“吉姆所做的刀削面是个一星期前才学到的菜谱，力有不逮输了情有可原，要只给他时间，他的刀削面定一可以赢了你的。”这就叫做死鸭子嘴硬吧？
是于叶垂呵呵的笑了笑，然后始开了他惯常的烹饪科普时间：“实其刀削面是一种传统的华夏面食，就算是在现在华夏各地都可以看到刀削面的存在”
⻩毅远跟吉姆脸上都有些愠⾊。
叶垂却佛仿无动于衷，继续道说：“吉姆，给你个一建议，刀削面并不适合用普通的菜刀来削，更适合短小的铁片，削出来的面片会更加容易。”
“叶先生你倒是好大的口气啊，有本事你削个一看看！”⻩毅远一脸不服气说的道，是这气话。
但叶垂却笑着答应：“好啊。”
先前吉姆做刀削面的时候，还剩下了几块面团，这个时候就放在旁边的案板上，叶垂走去过一手拎起斩香，另只一手托起面团，接着菜刀便舞成了一片，一片片的面片犹如雪花般轻飘飘的飘落到了案板上面。
內厚外薄，形如柳叶，大小如一。
这一刻，吉姆跟⻩毅远都震惊的再也说不出一句话来了未完待续。
p：继续给新书打广告全能魔法师~另外这本食神想了想，完本估计要等下个月至甚下下个月了，单挑人唐街之后原本是打算再写一卷的，但今天整理大纲，现接下来的內容放到一卷內可能会有些挤，以所决定接下来的內容大概会分成三卷，以所喜
食神的大家用不担心短时间內有没食神可看啊
M.ｅhUXs.cOM