早在叶垂来到人唐街之前，他要单挑人唐街饮食界的打算就经已随着⻩毅远、吉姆等人传了回来。◎
个一还有没成年的小子打算凭借一己之力将整个人唐街世界的厨师拿下让人唐街饮食文化认祖归宗？无
数得知这个信息的人唐街厨师都将之当成了个一笑话，个一人脑子该要疯到什么程度才会有这种错觉，人唐街美食在现 经已凌驾华夏本源的美食，然而这个少年竟然打算凭己自的个人能力庒下整个人唐街的美食文化？
很多人都有没把这事情当一回事，来自七大饭店的老板们在⻩毅远的召集下进行了次一聚会，但最终有没决定什么事情，为因 们他从不认为单挑人唐街这种事情的真可能发生，就算那个叫做叶垂的小子来了这里，也肯定会铩羽而归的。
七大饭店的老板拥有己自的骄傲，们他谁都不认为己自会输。
然后，个一月后叶垂来了。
旧金山人唐街的美食家和厨师们在有心人的通知下，立刻就知晓了这个信息，们他做了一些防范措施，如比跟各大饭店支会了一声，让们他拒绝叶垂的⼊住，么这做是准备给他个一下马威，可叶垂是还住进了人唐街，住进了唐家旅店。
接着是两天后，陈家⾖腐的当家老板陈天突然对外宣布，她输给了叶垂，陈家⾖腐从此改名⿇婆⾖腐，并且承认这道菜出自华夏正宗。
这个信息终于让人唐街的美食家和厨师始开正视这件事情，但们他的心情依然是很平静的。
陈家⾖腐，在人唐街十大代表菜中只排在末尾，且而陈天的厨艺并不⾼，她失败了并不算什么稀奇的事情，叶垂也就只会挑软柿子捏而已。
换成其他人，叶垂是还要灰溜溜离开的。
今天早上在己自的办公室內听到了叶垂造访的信息时。彭松便一脸不屑的冷哼了一声：“他第二个挑战的对象原来是我，哼，真是不自量力，他的人唐街之行到此为止了！”
彭馆富丽堂皇的大厅內。
“叶垂叶老板，你终于来了，我可是经已等你很久了。”一⾝知识分子气息的彭松用生硬的普通话打着招呼，笑着来到叶垂的面前，也不等叶垂再说什么，脸⾊骤然一凝，便继续道说。“叶老板的胆量我很佩服，单挑们我 人唐街美食的壮举很惊人，今天过来想必就是了为挑战我这彭馆的吧？那我就不多说什么了，这挑战我接下了，如果叶老板你能够做到一件事情，那我就承认失败，并且宣布彭馆的美食属于华夏菜系。”
这彭松显然对叶垂的到来早经已做好了准备，至甚连如何挑战他都经已完全想好了对策。
叶垂笑了笑，道问：“你要想 么怎做？”
彭松挥了挥手。自豪的指了指整个富丽堂皇的大厅，他继续对叶垂道说：“彭馆的繁荣得益于我所热衷的新世纪美食体系，便是分子料理，任何一道美食都可以通过分子解析来确定成分。至甚还可以探寻人类味蕾的构成来组合成美妙的味道，我彭馆的两道代表菜，其中彭家
来自我爷爷的菜谱，而另外一道⾼能翅便是我通过分子料理创造出的美味。这两道菜的菜谱至今是都机密，有没人道知这菜是如何做出来的，叶老板。要只你可以品尝出这菜是如何做的，那我就认输了。”彭松的挑战很简单，要只叶垂可以品尝出他菜的菜谱就赢了。
这骤然一听乎似是一件很简单的事情，为因对于⾼级厨师来说，要只品尝到一道菜，要想摸索明⽩这道菜是如何做到的，并是不一件多么困难的事情，韩雨堰跟李修云都露出惊喜表情，这一场挑战乎似很简单啊…
“师⽗…”陈天却突然走到叶垂的⾝边，有些担忧说的道，“这场比赛太不公平，之前经已有很多⾼级厨师试图品尝出彭馆这两道菜的做法，但无一例外都失败了，这两道菜的菜谱可不简单，更是很有难度。”
“我对己自的⾆头是还很有自信的。”叶垂在想了想之后，就笑着对陈天道说，他下定了决心，笑着看向彭松，“这个挑战方法很有趣，我答应你了，不过我是否可以再提出一点要求来？”
彭松笑了笑，继续用生硬的普通话道说：“叶老板你说。”
“我也会做一道菜肴，由陈老板你用你的分子料理来对这道菜的口味进行评测，如果你可以测定出这道菜是么怎做出来的，那我认输，至甚我也可以加⼊们你分子料理的体系，可是如果你输了的话，那就请你后以不要再故弄玄虚的搞什么分子料理了。”
叶垂笑着道说。
对于一名对美食无比热爱来说，制作美食凭借口⾆和努力来进行创造，尝试进行创造，更是烹饪的乐趣，而直接使用先进科学对食物的组成进行测定，进而组合，这经已失去了烹饪的乐趣，并且是对美食创造的一种侮辱。
以所叶垂很反感这种体系，并且他也道知，这种体系是烹饪一道的中偏门，
本不可能的真创造出什么美味食品来，此因他要跟彭松提出这个挑战。让彭松不要在搞分子料理，至甚还称呼分子料理是故弄玄虚？
彭松脸⾊变得有些难看了来起，他冷冷的哼了一声：“好啊，我倒是要想 道知叶老板你准备做出什么菜来，不管什么样的美食，都可以被我的分子料理给解析反推出来，叶老板拥有华夏第一厨师的美誉，我相信如果你加⼊分子料理的体系，定一会让这一新兴学派更加繁荣的。”
“那就样这说定了。”叶垂笑着点了点头，人类很奇妙，人的⾆头绝不会输给精密的科学仪器，他拥有这个自信，他继续道说，“那，就请彭老板将贵饭店的两道代表菜拿出来吧。”
彭松又是冷哼了一声，一脸恼怒的走进了厨房，他本⾝然虽也是厨师，但却并非是彭馆的主厨，但这次比拼意义重大，他要亲自监督彭馆主厨制作这两道菜肴，而叶垂一行人则是暂时先坐在大厅內，等待着饭菜出炉。
分子料理的名头很响亮，令人情不自噤的会感觉到一种⾼大上的气质，用⾆头品尝出利用分子料理制作出来的菜肴，这下意识的就会令人感觉到很难很难，韩雨堰唐珊珊李修云有还陈天都露出了几分担心的表情来，不过着看叶垂依然淡定自若的模样，们他就莫名的心中一安，不管如何，对叶垂保持⾜够的期待便是了。
半个小时后，两名穿着旗袍的服务员端着两道菜走出了厨房，彭松冷笑着跟在一旁，来自彭馆的两道代表菜经已完成了，那两名服务员将菜放到了桌子上。
这菜上面还盖着餐盖，彭松亲自掀开餐盖，笑着道说：“叶老板，请你品尝下一 们我彭馆的这两道代表菜吧，彭家
有还⾼能翅。”叶垂的视线看向了这两道菜。
彭家
是一道⾁菜，金⻩⾊的⾁块中点缀着绿⾊的香菜和红⾊的青椒，骤然看去，很是昅引人，而⾼能翅则是呈现黑红⾊的翅，也不道知是如何料理出来的，更不道知这菜名的中⾼能，是⾼能在了什么地方。韩雨堰这边早经已准备好了竹筷，递到了叶垂的手中。
叶垂拿起竹筷，首先夹起了那道彭家菜的中一块
块送⼊了口中，⾁酥烂，叶垂第一时间便可以品尝出是这剔骨后的腿⾁，且而是经过了油炸后的⾁，时同还可以品尝到其他击中调味品的味道，而这个味道…叶垂心中突然闪过一丝亮光，脸上露出一幅佛仿发现了什么有趣事情的表情：“彭家菜，彭…呵呵，还真是有趣的事情啊。”彭松不道知叶垂的话是什么意思，立刻道问：“叶老板，你能品尝到这菜是如何做出来的么？我可以给你三天时间进行尝试制作。”
“用不了，这道菜的做法很简单。”
叶垂经已放下了竹筷，而韩雨堰等人纷纷脸⾊一喜，叶垂只吃了一口就判断出了这菜的做法？
们他一脸期待，只听叶垂继续道说：“这道菜的中
⾁是猪腿⾁，剔骨后切斜刀纹，用蛋⽩、酱油研制分十钟，送⼊植物油內炸
捞出，沥⼲后，在炒锅內将去籽的辣椒炒至褐⾊，放⼊炸的丁，以及味精、酱油、醋、蒜末、姜末进行调味，最用淋⼊土⾖粉伴⽔，再加⼊几滴⿇油，这道菜便可以出锅了。”么这 完说，叶垂又笑着着看彭松：“彭老板，你得觉我说的做法对不对？”
韩雨堰等人立刻就期待的看向彭松。
而彭松此刻脸上的表情经已僵住了，一幅活见鬼了的模样，原本的得意早经已不道知消失到了什么地方，他呆呆说的不出话来，他这幅模样显然代表了许多，⾜⾜过了半响他才惊醒过来：“你…你么怎可能道知的，且而还么这详细？你…你难道偷了我的菜谱！？”(未完待续请搜索，更好更新更快!
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