“彭老板这话是么怎说的？”叶垂笑着反驳道，“贵店菜谱是不一直保存的很机密吗？我又从什么地方去偷它，彭老板是不输了而想不认输吧？”
“没错，彭松你该不会是要想赖账吧？”陈天这里也被叶垂给惊呆了，人唐街无数厨师都没办法搞定的彭家
，竟然被叶垂品尝了一口就事无巨细的将做法说了出来，且而看彭松的表情这做法显然是丝毫未差的，叶垂竟然么这神奇…彭松怀疑叶垂早先就偷了菜谱也是无可厚非的。
不过她可不会让彭松借此发挥，她立刻就嘲弄说的道：“彭老板，你如果输不起就尽管说好了。”
彭松脸⾊
冷，死死的盯着叶垂：“好，这道菜我认输，不过我不相信有人可以只凭借一口就品尝出这道菜的做法来，叶老板你可以告诉我你是么怎
道知这道菜做法的吗？”“呵呵，很简单啊。”叶垂也有没否认他早就道知这道菜的菜谱，“为因这道菜，原本就是一道地地道道的华夏菜，且而它原本的名字也不叫做彭家
，而是左宗棠。”“左宗棠
？”所有人都被这个名字※▼给昅引了。左宗棠是清朝后期的著名大臣，官至东阁大学士、军机大臣，封二等恪靖侯，华夏许多重要历史事件中都有他的⾝影，这些韩雨堰李修云有还陈天是都 道知的，唐珊珊然虽不
悉，但多少也听过这个名字，但彭馆內的彭家么怎跟这个历史名人联系来起了？叶垂笑了笑，继续道说：“左宗棠是一名晚晴的著名大臣，这道菜之以所叫做左宗棠
，到并非是他发明了这道菜，而是为因这道菜因他出名。左宗棠⾝边有一位叫做彭长贵的厨师，有次一左宗棠宴请客人，客人想吃⾁菜，可是左府厨房內却经已
有没了⾁，只剩下一些腿，是于彭长贵灵光一闪，将腿剔骨油炸，做出了这道菜来，左宗棠跟客人吃后大感美味，左宗棠的名号是于便不经而非。彭老板⾝为彭家后人，我想到并非是你的爷爷发明了这菜的菜谱，而是他得到了祖上流传下来的菜谱，到了彭老板这里便改名彭家声名远扬了，不过这菜既然是华夏菜，在华夏的一些地区早经已流行已久，是一些地方随处可见的寻常⾁菜了。”彭松嘴角菗搐了下一，显得极为愤怒，彭家菜是他爷爷发明的。叶垂却说是彭家祖上创造的，且而他人唐街十大代表菜之一的菜式，竟然是还在华夏某地区随处可见的？
是这一种侮辱！
可叶垂说的有理有据，他一时竟然无法反驳。最重要是的…他得到的爷爷菜谱中，这道菜所记载的名字，的确是叫做“左
”，他得觉这名字很奇怪才改成了彭家的。而这个左如果代表是的左宗棠，左宗棠又是两百年前的人物，那叶垂说的法到乎似的确是正确的了。彭松这一刻有些颠覆三观了…
韩雨堰眼睛亮晶晶的凑近叶垂耳边。小声道说：“师⽗你说是的 的真吗？爷爷喜
⾁菜，走遍了华夏每个一地方也有没吃到什么好吃的⾁菜，更没见过这左宗棠啊，这道菜的真在华夏某些地方随处可见吗？”“当然是不了。”叶垂着看彭松纠结的脸庞，心中暗暗好笑，“这菜的来历实其是我瞎掰的。”
“瞎掰…”韩雨堰立刻就翻了翻⽩眼。
叶垂笑了笑继续小声道说：“不过这道菜叫做左宗棠
名字倒是不假的，有没猜错的话的确该是彭松的爷爷创造的，是只假借了左宗棠的名字而已，只不过我的这个说法更能显示出这道菜跟华夏的渊源是不么？”韩雨堰：“…”在叶垂的上一世中，左宗棠
就是一道很著名的⾁菜，不过这道菜却并非是在华夏地域闻名了，而是风靡国美，是国美的中菜馆中一道招牌菜，是还最著名的华中招牌菜之一。在叶垂的世界中，这道菜起源于上世纪七十年代，创造者也的确是一名叫做彭长贵的人，他创造出了这道菜，假借是左宗棠所做，风靡大江南北，更是在国美一炮而红。
而在这个世界中，上世纪七十年代，正是⾁类有毒的年代，这道
⾁菜自然不可能在那个时节出现，可它依然存在了，这大概就是命运的玄妙之处，叶垂先前尝到这菜时得觉有趣，就是为因这道菜在这个世界出现的契机然虽不同，但依然是起源于彭家人的。看彭松的样子，显然对这道菜的来历也并如不何明⽩，叶垂编排的那个一起源故事有理有据令人信服，这也正是叶垂乐意见到的。
不管么怎说，这菜就是一道地地道道起源于华夏的菜，是只起源故事经已不可追而已了。
至于左宗棠
的做法，叶垂这个食神自然再悉不过了，许也调味方面跟眼前所吃略有不同，但凭借叶垂的品鉴能力，那些细微之处他自然是可以品尝出来的。叶垂笑着继续对彭松道说：“彭老板，你的这道彭家
的确就是华夏菜，是这你否认不了的了。”彭松嘴角继续菗了菗，接着道说：“这道菜的来历先不说，是还先请叶老板你品尝下一另外一道⾼能
翅吧，我倒是要想
道知这道菜叶老板是否也可以尝出是华夏菜来。”⾼能
翅是彭松利用分子料理创造出来的菜，他相信叶垂不可能品尝出这道菜的做法来，但很显然，为因彭家的原因，在现彭松经已对己自充満了不自信，说话的时候底气乎似有些不⾜。叶垂笑了笑，继续拿起筷子夹了一块⾼能
翅送⼊口中。韩雨堰急忙追道问：“师⽗，这道菜么怎样？”
“这道菜…”
叶垂却经已皱起了眉头，⾼能
翅味道分十古怪，很美味，他可以品尝到其中一些调味品的味道，但某一种口味却让叶垂产生了疑惑。他继续又夹了一块
翅送⼊口中，那种口味却依然没办法品尝出来。叶垂对口味有种天赋，要只是他品尝过的味道，他就定一会记得，可是这道菜的中那种口味他却从有没品尝过。
那种奇怪的口味到底是什么？
⾼能
翅，果然是有些⾼能啊…“师⽗？”韩雨堰有些担忧的道问。
彭松紧张的神情经已松懈下来，彭家
有没难住叶垂是为因叶垂早就见到过这道菜，可己自这⾼能翅却是原原本本的自创菜，终于难住叶垂了吧？他冷笑着道说：“叶老板，么怎样，这道菜你是否经已品尝出是么怎做出来了？”
“给我三天时间，三天后我会给你答案的。”叶垂想了想后道说，这道⾼能
翅有些奇怪，他也不得不认真思索这道菜到底是么怎来的了——单挑人唐街不可能一帆风顺，而在现叶垂终于遇到了难关，不过他相信己自的实力，要只三天时间，他定一可以钻研出这道菜的做法来！彭松见状，哈哈的笑了几声：“那好，我就给叶老板三天时间，不过到时候如果叶老板依然没办法弄明⽩这道菜是么怎做出来的，那就请叶老板痛痛快快的认输吧。”
“我不会食言的。”叶垂淡定说的道，他语气一转，“不过…刚刚们我也说过了，在现我也要做一道菜，请彭老板利用分子料理来弄明⽩这菜是么怎做出来的，彭老板也别忘了们我之前的赌注。”
“好说，我彭馆的厨房就先借给叶老板你用了。”彭馆很豪慡说的道，冲着厨房方向做了个一请的动作。
进⼊厨房的时候叶垂里心依然还在想着⾼能
翅这道菜，这菜里面到底加⼊了什么东西？竟然是他前以都从有没品尝过的味道。韩雨堰一脸担忧的走在叶垂⾝边：“师⽗，那道⾼能
翅的真那么厉害吗？”“这道菜的做法我大致可以猜得到，这一点有没任何难度，有难度是这道菜中所加⼊的某种东西，那种口味我从有没品尝过，要想把这种东西给搞定可能得花费一点时间。”叶垂沉声说，看到韩雨堰有还其他人担心的表情，叶垂是于就又笑了出来，“放心好了，三天时间绰绰有余了。”
陈天有没继续深究这个话题，她在现对叶垂也是分十相信的，而她在现最感趣兴的是还叶垂要给彭松做的菜肴：“师⽗，你打算给彭松做什么？彭松在这家饭店的后面有一家专门的美食研究室，彭馆刚刚开张的时候，他就邀请过七大饭店的老板到这里做客，并且利用他的分子料理理论将每一家饭店的代表菜都给制作了出来，他也此因一炮而红，几乎可以说不管师⽗你做什么样的菜肴他都可能给复原反推出来。”
味道是一种化学反应，是化学物品作用于味蕾产生的感官刺
，从科学层面来推断味道的产生，这就是分子料理的要义。然而，叶垂却丝毫不为这一点担心。
“通过分子料理来解析味道，进而来反推菜肴的制作程序？”叶垂呵呵的笑了笑，他这个时候脸上的笑容却是坏坏的，“那我就给他做一道怪味
，他能用分子料理反推出来算他厉害。”(未完待续请搜索，更好更新更快!ps：继续求推荐求月票~~~~~~
。。。 m.EhuXs.ＣOM