第474章 小牛肉配法国蘑菇汁
世界上最出名的厨师戈登。拉姆齐,千里迢迢来到华夏,他要想钻研华夏厨艺,以所
要想加⼊満汉楼,然后在吃了一碗叶垂做的香菇

⾁粥后,他决定帮叶垂经营那一家小小的粥店。
那家粥店大小不过十几平米,最多只能容纳五六个客人,让世界厨神经营样这的小饭店…
叶垂的里心一时半会的都有没回过神来,有些奇怪的着看戈登。拉姆齐。
戈登在正痛快的喝着碗里的粥,吃一口又夹一口餐桌上的小咸菜,吃的很惬意,发现叶垂有还田小杜韩雨堰等人有些异样的目光,他笑着停下里手的碗筷:“么这惊讶⼲什么?我是只
要想更多的了解华夏厨艺而已,我道知华夏的粥很讲究火候,然虽看来起很简单,但要熬出一锅好粥却很不容易,我是只
要想从简单的始开学习。”
“那让你堂堂个一世界厨神在个一十几平的小饭店內工作…感觉也太不地道了。”田小杜感叹道,韩雨堰将他的话翻译成了英文。
“没关系,我在成为厨神之前也是只一家小餐厅的服务员,对我而言这并有没什么。”戈登笑着解释道。
看到戈登既然经已打定了注意,叶垂这边便也有没再多说什么了。
田小杜自然也有没再替什么意见了,像这种经已达到了厨艺境界顶峰的人,一般都比较怪吧,境界太⾼,一般人都不太懂…
包厢內的一顿晚饭充満温馨的气息。
王诗雨得意洋洋的讲述着今天她跟老师作对的战绩,令叶垂跟田小杜都一头大汗,结果王诗雨这熊孩子刚刚讲完。安小小又接着始开了,这姑娘比王诗雨犹有过之,把整个学校都要闹得

飞狗跳。
学校方面要是不看在林薇跟安静两个学霸级别的女孩子一直罩着她,估计早开除七八十次了…
晚饭刚刚吃完,林薇回去了己自的房间复习功课。她再过一段时间要⾼考了,是这很重要的事情,安静也带着安小小和王诗雨两人死拉硬拽的回去后院,要辅导两人做功课。
包厢內的碗筷都经已收拾的差不多了,叶垂让唐珊珊去帮戈登。拉姆齐在附近定了一家店酒,在戈登准备离开的时候。満汉楼內突然来了一位奇怪的客人。
黑⾊的汽车停在満汉楼大门外,后面的车门打开后,个一穿着黑⾊礼服的男子从里面钻了出来,他的一幅分十讲究,看来起跟电影中那些住在城堡的中管家一样。最妙是的他的里手还托着个一餐盘,餐盘上面至甚还盖着银⾊的餐盖。
饭店是吃饭的地方,但这个人却带着菜肴来到饭店?
叶垂正准备送戈登。拉姆齐离开,两人刚刚走到大厅,正好碰到了这位看来起像是老管家一样的人端着餐盘走进了饭店。
“是这什么人?”唐珊珊立刻好奇说的道。
“这个人像好是食皇企业的。”戈登。拉姆齐突然奇怪说的道,“我在那场厨艺比拼中看到过他。”
“食皇企业?”叶垂一愣。
说话间,这个管家模样的外国人男
经已端着餐盘走进了満汉楼的大厅,来到了叶垂的面前。他看了一眼站在旁边的戈登。拉姆齐,微微点头示意,接着便看向叶垂。用听来起很纯正的对叶垂道说,“叶先生,我家少爷有些东西要想

给你。”
“你家少爷?”叶垂看了一眼那个银⾊的餐盘,“你家少爷是谁?”
“曼尼。普利奇特。”管家人男轻声回答道。
叶垂微微动容,曼尼。普利奇特自然是那个在多半个月前打败了戈登的新晋厨神,最近这段时间几乎在每个一美食节目上都可以看到他的⾝影。名气一时无两,但叶垂却绝有没想到对方会主动来找己自。并且还要送给己自一样东西那应该是一盘菜。
叶垂的名气自然也是很大,但他的名气只限于华夏。完全跟曼尼得到的世界级别名气无法相提并论,最重要是的,叶垂然虽
经已准备去挑战这位新晋厨神,可对方应该有没理由会么这快注意到叶垂才对即便叶垂在现正站在食皇企业的对立面上,曼尼做为食皇企业的皇牌,也不太可能被用来对付在现的叶垂。
乎似是看出了叶垂心的中疑惑,戈登轻声对叶垂说:“我想曼尼会给你送来东西,应该是为因我的原因。”
叶垂转头看向戈登。
戈登有些苦笑的继续说:“当时我输了比赛的时候,我曾经对曼尼说过一句话,我告诉他,算我输了,他也是不世界第一,这个世界上有还
个一人比他更厉害,那个人在正华夏等着他。”
叶垂愕然。
戈登口中对这个人显然指是的他,但他没想到戈登对己自的评价么这⾼…
接着叶垂想明⽩了什么,看了一眼那个管家模样的人男:“以所他才会给我送来这盘菜,是这…挑衅?”
戈登点了点头,眼睛却着看管家人男手的中银盘:“我在现很好奇他给你送了什么。”
叶垂笑了笑,心中也好奇来起。
他将那位管家样的人男请到了餐桌旁,将那盘盖在银⾊餐盖下的盘子轻轻放到了桌面上,这个时候曼尼。普利奇特的代言人造访叶垂的信息经已传到了饭店厨房,经已回到厨房准备忙碌的田小杜,有还吉姆董倩秦一月等厨师也都纷纷好奇的走到了大厅,好奇的着看餐桌上的那个银⾊的餐盘。
片刻后,管家样的人男将餐盘掀开了,他笑着继续对叶垂道说:“叶先生,少爷请你品尝他亲自做的这一道小牛⾁配法国菇蘑汁。”
小牛⾁配法国菇蘑汁。
是这一道法国菜。
餐盘中到菜肴分十精致,一片片的牛⾁切成薄片,⾊泽微⻩,拜访成扇形,扭头的一头点缀着一些新鲜的蔬菜,另一边浇着一些鲜红⾊的菇蘑汁。为因一直被保温餐盖盖着的缘故,餐盘內的温度还保持着刚刚出锅时的样子,散发着阵阵热气,更是有一股跟満汉楼的中华夏美食截然不同的奇妙香味,那种香味带着浓郁的酒香,有还
热炽而

人的牛⾁⾁香。
带着法国菜特的有精致,整盘菜佛仿是一道精心调理的艺术品一般。
是这一道⽔平很⾼的菜。
不但看来起很精致,以叶垂食神的眼光来看,更是可以看得出来这道菜所蕴含的惊人厨艺,每一种食材的⾊泽都经已达到了极致,是这厨艺境界最⾼的体现。
然虽法国菜跟华夏菜是两种截然不同的菜系,但从某些方面来说却是都相通的,美食有没国界,叶垂可以感受到这道菜的完美造诣。
那个管家人男将一幅包裹在⽩⾊丝帕的中刀叉餐具放到餐桌一侧,他笑着继续道说:“叶师傅,请你品尝。”
叶垂点了点头,他在现
经已对餐盘的中菜肴产生了极大的趣兴,他道知
是这来自那位新晋厨神的挑衅,那位新晋厨神是要想接住这道菜来告诉叶垂他的厨艺境界是什么样子的,而叶垂也正要想
道知这个对手的⽔平是什么样子的,以所他拿起了那副刀叉。
很

练的在一片牛⾁上面切下一小片来,蘸了一些菇蘑汁,然后送⼊了口中。
“师⽗么怎可以么这轻松吃下去了,万一有毒么怎办?”安小小有些担心的拉了拉田小杜的胳膊道问。
田小杜有些汗说的:“你武侠看多了吧?那里有什么下毒之类的事情。”
围在餐桌四周的人,眼睛都正盯着叶垂的动作。
这盘小牛⾁配法国菇蘑汁很精致的,精致的寒意是这道菜总共有只那么点,其他人士有没机会品尝到口中了,以所
们他
在现
分十好奇叶垂对这道菜到底会有什么样的评价。
小牛⾁是牛⾁,但却是不普通的牛⾁,是指犊牛出生后用全**或者脫脂**代**饲料饲养五六个月大的小牛,样这的牛⾁⾁质嫰滑味道鲜美⾁⾊全⽩或者带着一些浅粉⾊。
小牛⾁的营养价值要远远⾼于普通牛⾁,当然,也更加的好吃。
而面前这盘菜的中小牛⾁是选用牛⾁⾝上的牛通脊的部位,这个部位的⾁质带着几分韧

,有些嚼头,最是美味,同样的这盘菜的中小牛⾁不但选用了牛通脊,那一小块的牛⾁更是经过了复杂的烹饪程序,用盐胡椒百里香等调味瓶,最重要是的最⾼等的红酒,腌渍了两个小时的时间,让牛⾁的质地完全亲染上了这些调味品的味道,接着又细心的用木炭进行扒制,令猪⾁里外通透,达到了七成

,再细切成片,摆⼊盘中。
这道菜的精华是小牛⾁,但最重要的是还法式菇蘑汁。
使用⻩油将洋葱末炒香,加⼊法国菇蘑⾼等红酒以及其他调味品烧开,烧开之后要晾凉,在将菇蘑汁送⼊粉碎机中细绞成汁,再次加热后浇到小牛⾁上面。
这道菜的构成很简单,制作也分十简单,但这道菜却又分十不简单,为因每一刀工序然虽简单但又分十需要耐心,更需要厨师分毫之差的控制力,样这才能完全的挥出发小牛⾁的美味之处,调制出跟小牛⾁最为般配的法式菇蘑汁。
叶垂只尝了一口,放下了刀叉。
“大雨,去炒一盘

蛋来。”他突然转头对旁边的韩雨堰道说。未完待续↗浏览器搜“篮★⾊★書★吧”,醉新章節即可阅读
()
m.EhuXs.COM