“师⽗，们我的包子的真 像好馒头啊。←”着看蒸屉內还散发着热气的包子，韩雨堰忍不住跟叶垂感慨道。
包子呈现出半圆的形状，到也算得上是珠圆⽟润，而如果是不上面的包子褶，肯定会直接被人误认为是馒头，叶垂把这种包子叫做馒头包子绝对是名副实其。
安小小着看这馒头也赞同的点了点头：“果然很像是馒头…不过前以如果能够吃到样这的包子我定一会很⾼兴的，量⾜管
。”“但是咱们是这厨技比拼啊…”韩雨堰有些无奈说的道，抬头看了一眼圣华苑那边做出来的包子：蒸屉內的包子呈现出翠绿⾊的⾊泽，造型也分十别致美观，犹如翡翠。
包子上的包子褶也独具特⾊，像是精美的花纹，果然不愧叫做翡翠包子，充満了⾼档富贵的气息。
殷悦华正小心翼翼的将蒸屉內的包子放到盘子內。
韩雨堰跟安小小原本对叶垂是充満信心的，可看到两边这包子的对比，们她就不免有些担心了来起：这馒头包子的真比得上翡翠包子吗？
秦一月也有些想不明⽩：“如果是一般人看到两种包子，肯定会选择那种翡翠包子的…”
“那也不能代表包子的口味如何。”叶垂依然自信，小心翼翼的将蒸屉內的十个包子拾到了盘子內，十个包子在盘子內堆得満満的，跟小山一样叠在起一，安小小的一句量⾜管
可是名副实其的…接着叶垂跟殷悦华端着包子走到了一块。
圣华苑的一众厨师都有些异样的打量着叶垂里手的包子，眼神很奇怪，这种包子简直太普通了，几乎満大街是都，用这种包子来跟翡翠包子比赛，的真没问题吗？
们他 在现 经已不会小瞧叶垂。可对于馒头包子的卖相却实在不敢恭维。
“叶老板，是这圣华苑的招牌包子，翡翠包子，请你品尝下一这种包子吧。”殷悦华将包子放到叶垂的面前，微笑道说，她先前对叶垂态度分十冷淡，针锋相对，可经历了前面两场厨技比拼，她对叶垂的态度发生了极大的改观。
叶垂也笑着指了指己自的馒头包子：“这馒头包子也请殷师⽗你品尝下一吧。”
殷悦华点了点头，有没客气。抢先拿起了个一热乎乎的包子，包子很烫，一时倒是还没办法下嘴，等着晾凉，圣华苑的其他几人也都纷纷过来拿起了包子。
这一边叶垂韩雨堰秦一月有还安小小也都分别拿起了个一翡翠包子。
这种包子个头小，然虽很烫，倒是经已可以吃了。
翡翠包子原本就是不靠量取胜，去⾼档饭店餐厅吃饭，大多时候吃的是都品味而不真是了为填报肚子。菜肴精致小巧，每一道是都精致艺术品，这种翡翠包子就是那种类型的，说是包子更如不说是蒸饺。个一包子一口就可以吃掉。
而包子⼊口，那味道佛仿也是精致的，満嘴浓香，配合着包子姣好的外形。绝对是非一般的享受。
“这种包子的真很好吃啊，像好完全是素馅的，但口味很独特。爷爷前以说过圣华苑的翡翠包子是他吃过的最好吃的包子之一，看来这种包子的真很不错，就是不道知这种馅是么怎做出来的。”韩雨堰将只一还很烫的包子小心的吃下嘴中后，便一脸赞叹说的道。
“包子馅中
含了五到六种绿⾊的蔬菜，以所包子才会呈现出绿⾊，其中有韭菜，青椒，葱，芹菜，香菜…有还一种不道知是什么…”安小小细细品尝说的道，她口⾆的天赋分十厉害，就算比韩老都不逞多让，可以直接品尝出包子馅的组成来。这一点秦一月都有些羡慕：“这包子馅加⼊了许多的调味品，我只尝出了韭菜跟芹菜有还香菜的味道，青椒跟香菜倒是有没尝出来葱倒是有没尝出来，不过小有还一种蔬菜是什么？”
“是⽩菜。”叶垂回答道，“不过们他 了为保持菜馅的完全绿⾊，特意去掉了⽩菜的菜帮，只留下绿⾊的菜叶部分，菜馅中以韭菜占主要成分，⽩菜青叶其次，青椒跟芹菜随后，葱跟香菜是只做为点缀，此外还放⼊了几种香料，有还一些食用油，这包子的口味的确很独特，但是…”
叶垂说话的时候，圣华苑一方的厨师也都在一旁听着，听到叶垂这边安小小可以准确说的出六种食材的中五种们他都大为惊讶。
包子经过蒸
之后，包子馅味道相互融合，原本的口味该是难以辨认才对，就算是秦一月样这有天分的厨师也是只辨认出了三种食材，而圣华苑的这些厨师，第次一品尝的时候大多也是都只尝出了口味较重的芹菜和韭菜，两人的天分让们他赞叹。而最让们他惊讶的是还叶垂，他不但将所的有食材都尝了出来，至甚还可以说出这些食材的分量，看样子，他是只品尝了个一包子，就能够将这⾼月生⾼价买回来的翡翠包子配方给吃出来？
最让一众厨师挂心的是还叶垂的那一声“但是”
殷悦华急忙道问：“但是什么？”
“包子是不 样这做的。”叶垂笑着摇了头摇，“弄一堆蔬菜搅和在起一，⽩菜做包子精华部分在于⽩⾊的菜帮，可了为保持菜馅的绿⾊，竟然只取菜叶的中青⾊部分，舍去了精华，且而这包子馅大约是了为保持清慡口感，还往里面放了青椒，但这做法不伦不类，简直多此一举，反倒如不放点萝卜进去来的更加可口，且而这包子內的油也放多了，我想大概是开发这包子的人道知这几种蔬菜混合到起一口味容易相冲，以所多放点油有还加⼊一堆香料来提升口感，但食用油加到包子馅中，受热后会让几种食材发生烹饪反应，包子在蒸
的过程中，包子馅也是一道菜肴的烹饪过程，各种食材会相互作用，这翡翠包子的包子馅所使用的集中食材简直就是
炖起一。芹菜跟⽩菜，青椒跟韭菜，这些搭配太失败了！此外，了为可以让菜馅绿⾊透出包子外，配合翡翠包子这个名字，这包子还特意使用死面，然虽包子⽪擀的很薄，可硬邦邦的是还很影响口感，失败的中失败！”圣华苑的众厨师直接就呆住了，听叶垂么这说。们他着名満燕京的翡翠包子简直不值一提？
殷悦华原本经已对叶垂颇为敬佩，可这包子是的她拿手绝技，听到叶垂么这说，是还不満的反驳道：“叶老板，你么这说就是得觉这翡翠包子很不和你的口味？难道那些心仪这翡翠包子的人是都错的？”
“心仪这翡翠包子的，我想是都非富即贵，这一盘包子肯定价值不菲，能吃得起的有几个是冲着他的口味去的？”叶垂反道问，“如果让我评价这包子。那就是华而不实，徒有其形，是只包子的中奢侈品，但是不包子的中美味。”
秦一月韩雨堰安小小再次惊诧的着看叶垂。们他 得觉都还好的包子，竟然硬生生的被叶垂说出了么这多是不，最重要是的，们他都还得觉叶垂说的很有道理…
这也是天赋。不得不承认。
殷悦华在正气头上，生气说的道：“们我是开⾼档饭店的，那照叶老板所说。包子要么怎做才好吃？”
“很简单，大家说好吃的才是好吃，做菜做包子都一样，⾼档不是只看外表和环境，而是应该追求美味的极致。”叶垂指了指那盘翡翠包子，“圣华苑的这翡翠包子，了为体现翡翠这个名字，舍弃了包子馅的谐和，包子⽪的松软，如果是不它是在⾼档饭店內⾼价出售的，放到大街上又有多少人会青睐？”
一番话说下来，圣华苑的厨师哑口无言。
韩雨堰秦一月安小小也突然明⽩了叶垂将包子做成馒头模样的原因。
殷悦华露出几分犹豫之⾊，但她显然没打算就样这认输，视线看向了里手正热气腾腾的馒头包子，这包子刚蒸出来还很热，她还有没来得及吃一口，此刻包子经已微凉，她带着几分震撼的心情，放到嘴边咬了一口。
包子然虽像馒头，但质感却绝是不馒头，一口下去便能咬破包子⽪，吃到満満的一口⾁馅，猪⾁的香有还马生菜菜⼲所带来的⼲慡口感混合在口中，这种口味初次尝到并不出⾊，却佛仿窖蔵的美酒，拥有美妙无穷的后劲。
猪⾁被叶垂西切成末，浓香包裹着菜⼲，佛仿令人
罢不能。老实说，这包子的美味之处并比不上精心调理的翡翠包子，可是翡翠包子的美味之处在于第一口尝到，是那种浓油重酱的美味，吃下第一口后，第二口的味道就会大打折扣，第三口味道再次减弱，那口味也会慢慢变得普通而平淡，可叶垂的馒头包子，却有一种越吃越好吃的感觉，是这真正的可以果腹的包子。
量⾜管
，名副实其，淳朴而美妙，普通而又不普通。叶垂的做法并有没特别的地方，包子馅至甚跟李庆喜包子店內的猪⾁包有没什么两样，这种包子也可以说是大街上随处可见的类型，可它独特的地方就在于叶垂的用心准备。
猪⾁馅细心的剁成⾁末，马生菜菜⼲也是精心挑拣，包子⽪的面更是经过了几人的不断
捏才能保持这份柔软，样这做出来的包子中有没什么秘方，的有
有只全⾝心的付出。这也是叶垂做菜之道大羹不和的精髓：用心。
心诚至灵。
“们我输了…”殷悦华不噤道说。(未完待续请搜索，更好更新更快!
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