最初的包子就是馒头外形的，以所叶垂捏成了半圆的包子才是最正宗的包子，是这叶垂反本溯源创造的一种包子，是只 然虽如此，但这包子显然让秦一月有还韩雨堰安小小都有些担忧来起。⊥
们他 是这包子比赛，可并是不看谁的包子更实惠，这种比赛当然应该量尽将包子做的更加精致更加小巧玲珑才对——对面圣华苑的殷悦华所做的翡翠包子，就是个一个捏的小巧动人，佛仿一件⽩⽟翡翠，而当包子蒸
之后，有没发面的薄⽪会直接呈现出一种半透明的质感来，里面的绿⾊包子馅更会直接透过包子⽪显露出来，让包子越发的动人，这就是翡翠包子的由来，绿⾊的包子，形奇而味美。当然，普通的包子放在蒸屉中大约二分十钟就可以蒸
，可这种翡翠包子为因是用死面包包子⽪的原因，蒸不容易，以所蒸包子的时间需要花费三分十钟以上。韩雨堰安小小秦一月帮叶垂将经已捏好的特制“馒头包子”送⼊蒸屉，然虽对这种馒头包子的馒头外形有些费解，可三人是还很相信叶垂所调制的包子馅的，接下来就看蒸出来的馒头包子味道到底会如何了。
而这时，圣华苑一方一名厨师突然走了过来，是这 个一个头有些矮小的中年人男，叶垂看过资料，以所 道知这人男名字叫做吕晨，是圣华苑送来的三名五星厨师的一名，他笑盈盈说的道：“叶垂老板，包子蒸
还要再等三分十钟，这段时间內如不
们我先进行下一场厨技比试么怎样，也是节省时间。”叶垂还有没说话，韩雨堰立刻就有些不⾼兴的指责道：“包子还有没蒸出来就要进行下一场比试？们你肯定是要想车轮战师⽗吧，让师⽗一点歇口气的时间都有没对不对？”
刚刚叶垂跟对方说定的比赛一共有三场，这原本就让叶垂站在劣势。在现第一场比赛还有没结果，第二场比赛就要迫不及待的始开，这摆明了是要想拖累叶垂。
吕晨脸上闪过一丝愧羞，们他之前的确是样这打算的，几个⾼级厨师么这处心积虑的为难一名少年，让他感觉有些惭愧，可跟着又想到这少年不同之处，他是不要挑战们他九个人吗？这对们他来说就是一种侮辱，以所 们他车轮战叶垂这是都叶垂自找的。
想到这里，吕晨就带着几分嘲弄说的道：“们我 是只赶时间。叶老板既然要个一人挑战们我九个人，我想对于这点事情应该不会很在意吧？当然，要是叶老板要想等包子蒸
之后再跟我比，我也是可以理解的。”这吕晨显然分十精通说话的技巧，这些话说下来，叶垂要是说不比的话就是胆怯了。
韩雨堰有些恼怒的要想继续跟对方辩解，可叶垂拍了拍韩雨堰的肩膀，阻止她说话，己自则是对吕晨道说：“好啊。就依你的意思，们我等包子
之前先进行第二场比试，就是不道知你要跟我比赛是的什么？”叶垂同意进行第二场比试，吕晨顿时一脸⾼兴。而圣华苑这一方的厨师也都露出了⾼兴的表情，接着们他的脸上的表情又纷纷变得嘲弄来起：吕晨要跟叶垂比赛的项目很奇特，那是一种有没十几年的磨练都不可能学会的神奇厨艺，至甚可以说。这种厨艺早经已上升到了艺术的范畴，是不做菜的艺术，而是…雕刻的艺术。
他要跟叶垂比赛的就是食物雕刻。
并且。他吕晨要跟叶垂比赛的是还食物雕刻中最难掌握也最难完成的一类——
“叶老板，我做菜的⽔平有限，但有一项厨技却颇为得意，是还算拿得出手的，这一场我就跟叶老板你比赛：⾖腐雕刻！”吕晨完说之后，脸上自然而然的挂上了一抹得意，显然这⾖腐雕刻是他的拿手绝活，在这方面他充満自信，有信心可以完全碾庒叶垂。
他着看叶垂，“呵呵，我也道知⾖腐雕刻属于厨艺上的旁门，一般人肯定不会在这方面下太大的功夫，就算是苗师傅再⾖腐雕刻上面都有没太深的造诣，叶老板你要是得觉这比赛不妥当的话，们我还可以比其他的。”
么这 完说，吕晨便笑着着看叶垂，他然虽说叶垂如果得觉不妥当，可以比其他的，可他样这说了，叶垂显然是没办法拒绝。
“⾖腐雕刻？”听到吕晨的提议，秦一月脸⾊微变。
厨艺博大精深，可有些厨技并非是厨师定一要去练习的，雕刻就是其中之一，食物雕刻是了为⾊香味众的⾊，以及更加深邃的意和形，可并非每个一厨师都有多余的精力去钻研食物雕刻，在大型厨房众一般也都会有专门的厨师去研究这种旁支末节。
简而言之，食物雕刻是属于帮厨的范畴，真正的主厨精研食物雕刻的倒是不多，就算是秦一月，然虽认真学习过食物雕刻，可他的⽔平却还不登大雅之堂。
韩雨堰跟安小小两人也都脸⾊微变，即便不道知食物雕刻众的难处，可想也能想像得到，而⾖腐雕刻…要用柔软的⾖腐进行雕刻，这无疑更是难上加难，这个比赛简直太难了！
们他都有些担心的着看叶垂。
然后们他看到叶垂却在笑着，很平淡的笑，他笑着对吕晨说：“⾖腐雕刻么？那好吧，们我就比⾖腐雕刻。”
叶垂么这淡然的就答应了这比试，反而是出乎圣华苑众多厨师的意料之外，吕晨还为以叶垂会面露难⾊的选择退缩，没想到他竟然么这泰然的就同意了，他冷哼一声，继续道说：“那好啊，们我这就始开了，満汉楼这里应该有准备⾜量的⾖腐吧。”
“当然。”叶垂点点头，转头跟韩雨堰道说，“大雨，你去柜內拿出早上准备好的⾖腐。”
饭店如今还有没正常营业，但在现的这种比试却是叶垂早就经已想到了的，以所一早就让人准备好了各种食材，韩雨堰答应了一声，到冰柜內取出了一整块⾖腐来，这⾖腐也是都上好的，⾊泽⽩润，质感匀称，轻轻的碰触，整块⾖腐更是会微微颤抖，显得弹
极好。吕晨对⾖腐极有研究，查看了一番，先从整块⾖腐上切下了一块来。
叶垂这里也同样切下了一块。
⾖腐雕刻需要在⽔下完成，是这一种技巧，也是⾖腐雕刻特⾊，当然，也有人会选择将⾖腐微微冻住，等⾖腐变得僵硬之后再进行雕刻，可样这做的话，⾖腐质地就会改变，然虽更容易雕刻成型，口味上却会落⼊下乘。
而叶垂跟吕晨都选择了在⽔下进行雕刻。
在叶垂的示意下，秦一月去叫来了孟刚⻩勇等服务员，从一旁的⽔房內搬出了两个鱼缸来，将里面盛満清⽔，⾖腐雕刻的场所就是这里面了。
孟刚⻩勇等人也是刚才陆续赶到了的，道知了在正发生什么事情，都在正厨房外面紧张的观望着。
吕晨拿出一把闪亮而细长的菜刀，华夏传统饮食文化中，厨房的菜刀一共分为六类，分别为文刀、武刀、文武刀、小刀、劈刀和柴刀，吕晨所拿出来是的一把小刀，属于用来专门切⽔果的刀具也可以进行一部分的厨师雕刻，他脸上带着洋洋得意的神情，一手托着⾖腐，只一手握着刀具，深⼊到了⽔缸內。
“师⽗，你要用什么刀？”韩雨堰对食物雕刻并不了解，看到吕晨所用的刀具，立刻就急忙询问叶垂道。
“用那把斩香就可以了。”
叶垂笑着说，从木匣內拿出斩香，同样一手托着⾖腐一手握着菜刀送⼊了⽔下。
用斩香做⾖腐雕刻？
这不管是秦一月韩雨堰安小小，是还对面的圣华苑厨师，也或者是正站在厨房门口围观的服务员，都惊呆了：要道知，斩香然虽是把上好的菜刀，可这菜刀过于沉重，切⾁的时候用这菜刀肯定手到擒来，可雕刻⾖腐…是这 是不有些不太合适？
⾖腐雕刻显然是那种分十精巧的活计，用一把大菜刀，这画风简直都有些不对了。
吕晨看了一眼叶垂的动作，脸上冷冷一笑，显然是认定了叶这就是在胡来，用菜刀雕刻⾖腐，也亏叶垂想的出来，他不再理会叶垂，⽔缸中他轻车
路的始开雕刻，⽩⾊的⾖腐末不断掉落，透明⽔缸內瞬间就变得浊⽩一片，视线受阻，这个时候就是在盲刻了，这也是⾖腐雕刻的难点之一。圣华苑的一众厨师，在一旁低声讨论着。
“吕厨师的⾖腐雕刻技艺⾼深，是曾经在国全食物雕刻大赛上获过奖的，要想赢他几乎不可能！”
“他的⾖腐雕刻惟妙惟肖，最要紧是的浑然天成，被誉为艺术品！”
“有还人特意到圣华苑来就是了为欣赏吕师傅的⾖腐雕刻神技，这岂是个一少年厨师能够比拟得了的，我看叶老板还能拿什么跟他比…咦，叶老板么怎将手从⽔缸內拿了出来。”
“他雕好了？”
“么怎可能，我看是不小心弄坏了⾖腐以所 要想新换一块吧！”
讨论声中，叶垂将手从⽔缸中拿了出来，手心之上，个一犹如⽩⽟般晶莹剔透的飞天舞女翩翩如生，佛仿随时便可以飞天而去一般…(未完待续请搜索，更好更新更快!
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