章莹故意告诉吴妈，让吴妈买来了一堆老佛爷并不喜
吃的食材，包括胡萝卜，⻩瓜，有还西兰花，这几种蔬菜实其营养丰富，是很合适时常食用的，但不对老佛爷的胃口这也是没办法的事情，章莹么这做就是要令老佛爷对叶垂的厨艺感觉到失望！林薇这边也很快就明⽩了章莹的打算，她平⽇里是都 个一很文静的女孩，很少看到她生气的样子，可在现她却完全愤怒了，也不等叶垂说什么，立刻就急匆匆的冲到了客厅，要去跟章莹理论。≥
“你么怎可以样这？故意让吴妈买来一堆
不喜吃的食材，你就是故意的！”林薇愤怒的跟章莹喊道。在正跟老佛爷聊天的章莹，听到林薇的话却露出一幅疑惑的表情：“薇薇，你是这什么意思我么怎听不懂呢？”
“薇薇，么怎回事？”老佛爷也有些奇怪的道问。
叶垂跟吴妈这时候急匆匆的从厨房走了出来，林薇把章莹让吴妈买来了一堆老佛爷不喜
吃的蔬菜的事情说了一遍，恼怒的着看章莹，然而，章莹听到这些话之后脸上却露出一幅惊讶的表情：“我什么时候么这说过？定一是什么地方搞错了吧？”吴妈楞了下一，急忙道说：“章姐小，明明是上午我出门的时候你跟我说了的，⻩瓜，胡萝卜有还西兰花这三样菜今天叶先生做菜的主要食材，你让我主要采购这三样菜…”
“吴妈，你是这在诬陷，我什么时候跟你说过这种话？”章莹却直接否认道，脸上还露出一幅很生气的模样，“我道知了，定一是不小心买错了菜，以所就把所的有责任都推到了我的⾝上对不对？没想到吴妈你是还 样这的人！”
“我…我么怎会做那种事情…”吴妈急的満头大汗。是这 个一老实女人，被章莹陷害只得觉満心是都委屈。
“
，吴妈才不会做这种事情！”林薇急忙替吴妈说话道，狠狠的瞪了章莹一眼，她从小到大都还有没
么怎去恨过个一人，这个章莹做到了！老佛爷看看吴妈又看看章莹，她来这里才半个月，对吴妈不了解，章莹认识时间倒是很久，但章莹在她面前什么时候是不乖巧有加的？以所一时之间不道知该么怎做。
而就在这个时候叶垂突然开口说话了：“哦。是我搞错了，我的确告诉过的吴妈让她帮我买这几样食材。”
所有人都奇怪的看向叶垂。
章莹也有些惊讶的表情。
“叶垂…”林薇看向叶垂。
“
，胡萝卜跟⻩瓜西兰花富含营养，对⾝体很有好处，然虽你不喜吃，但这些菜对⾝体可是很有好处的，以所我就让吴妈帮我买来了一些，今天中午这三种食材是主角。”叶垂淡淡说的道，眼睛冷冷的看了章莹一眼。对于章莹叶垂在现也是的真生气了。吴妈这种善良的女人她都能够样这利用，让叶垂里心很愤怒，他突然笑了出来，看了章莹一样继续说。“我会用三种食材做出
你也会喜的菜肴的。”章莹没想到叶垂了为偏袒吴妈会样这说，里心在惊讶了会一后就冷笑一声，对叶垂道说：“老佛爷不喜
这三样菜你偏偏还要做这三样菜，你么怎一点也不为老佛爷着想？叶先生。我倒是要看看你能做出什么菜来！”“我会让你惊喜的。”
叶垂冷声对章莹道说，随后跟林薇，吴妈起一回到了厨房。
林薇自然明⽩叶垂
本有没让吴妈来买这三样菜。她有些疑惑不解的问叶垂：“你为什么要么这说啊，我听爸爸说了，妈妈从很早的时候就不喜吃胡萝卜跟⻩瓜有还西兰花，用这几样菜做出来的菜她么怎可能会喜吃嘛。”“刚才那种情况继续下去的话，被责怪的就有只吴妈了。”叶垂摇了头摇，接着又自信笑着对林薇道说，“不过薇薇你放心好了，然虽你
不喜这三种菜，可我可以将它们改头换面，令人尝不出它们原本的味道来，至甚可以让你直接忘记原本对这三种食材的厌恶。”林薇立刻笑了来起：“叶垂你的真可以做到这种事情吗？”
“当然是的真。”叶垂笑着点了点头。
吴妈站在旁边，她这时候早经已明⽩己自是被章莹陷害了，对比下一叶垂跟章莹，叶垂真是好太多了，她有些感动的对叶垂道说：“叶先生，这…这真是…”
“吴妈，这是都小事情，用不在意的。”叶垂不希望吴妈里心不舒服，笑着道说，“在现请帮我清洗这些菜吧，中午们我就用
不喜的食材做出让她満意的菜肴来。”“哎，好，我这就洗菜。”吴妈连忙道说。
“吴妈我来帮你。”林薇跟着道说。
而这个时候叶垂却在思考，他在思考么怎以这三种食材制作出让老佛爷満意的菜肴来，华夏的料理讲究⾊香味，但在真正的厨师眼中却有还另外两个要点，那就是意和形。
⾊就是菜肴的外观，香就是菜肴所散出发来的味道，味是菜肴吃到嘴的中味道。
而给个一人制作用她不喜
的食材所做的菜肴，只靠⾊香味是不够的，以所还要从意和形上的下功夫，意就是这道菜的意境，形则是这道菜的呈现形式，算是⾊的更⾼个一层次和境界。吴妈所买来的蔬菜中，大部分是都⻩瓜胡萝卜跟西兰花，也有一些其他的蔬菜，如比西红柿和⾖腐有还⽩菜，但并不多，可利用这些食材制作出花样繁做的菜肴对叶垂来说经已⾜够了，当林薇跟吴妈将蔬菜清洗⼲净之后，叶垂经已决定好了接下来要做什么，他经已想好了六道菜肴。
“叶垂，接下来要做什么啊？”林薇擦着
漉漉的手走过来询问叶垂。“你先帮我料理西兰花吧，西兰花用不刀切，直接用手将西兰花上面的花球掰下来，但要保持每个一花球大小相同。样这才能保持美观，至于剩下的菜杆也不要扔，我有还用。”
“菜杆？”吴妈在一旁揷口道，“西兰花一半是都吃上面的花球，难道菜杆也可以吃的吗？”
“当然，有一道菜就要用得上菜杆。”叶垂笑着解释道，“对了，吴妈家里有还⾖腐⽪和芹菜吗？”
“有，老太太喜
吃⾖腐，以所冰箱里准备了不少。芹菜我上午的时候也顺手买了一点回来，我这就去给你拿。”吴妈说着就从冰箱里将这两样食材取了出来。林薇有些好奇的道问：“叶垂你用这些东西要做什么？”
“做一道叫做炸素方的菜肴。”叶垂笑着解释道。
炸素方这道菜属于一道经典湘菜，主料就是用⾖腐⽪，西兰花有还胡萝卜，味美口慡，是分十受
的美食，这道菜制作来起也不算困难不过稍微有些繁复，叶垂笑着对吴妈继续道说：“这菜可还要让你帮忙了。”“叶先生你想让我么怎做？”吴妈立刻道问。
“等会你将西兰花的菜杆削去外面的⽪，细切成末。芹菜和胡萝卜也要依法炮制，后最做成馅泥。”叶垂笑着对吴妈道说，吴妈并是不厨师，但做为家政女佣对做饭也是分十
悉。切菜剁馅之类的工作轻车路，她听到叶垂的话立刻就行动来起。叶垂则是将吴妈拿出的⾖腐⽪清洗了一遍放在一边，然后架起了油锅，倒⼊半锅的⾊拉油。
等待油热的时间里。叶垂又始开准备另外一道菜的食材了，这道菜叫做清蒸⽩⽟佛手。
这也是一道分十出名的菜肴，名字素雅。外观更是分十漂亮，需要用到的食材主要是胡萝卜跟⾖腐，有还⽩菜的叶子。
首先叶垂要做是的取下四片大⽩菜的叶子，用手将⽩菜的菜帮庒平，送⼊热⽔锅中过一遍，令⽩菜的质地变软就可，接着将⽔嫰的⾖腐直接放在盆中用手捣成泥状，刚巧吴妈这边的胡萝卜跟芹菜经已切成了细末，叶垂取了一些送⼊盆中，跟⾖腐和在起一，然后放⼊盐和味精、胡椒粉进行调味，做成⾖腐馅。
接着他拿过个一盘子来，将⽩菜在盘子上铺平，撒上少许的粉芡，然后取出一部分⾖腐馅放到上面，再将⽩菜叶细心的卷来起，卷成桶状，外面抹上一层⾊拉油，依法炮制做出四分⽩菜⾖腐卷，再架起蒸锅，将⽩菜卷连盘子放⼊其中，接下来只需在蒸锅中蒸上三分十钟便可以了。
而到了这个时候先前所架起的油锅中，⾊拉油经已达到了**成
，炸素方这要始开制作了。炸素方这个名字中既然有个一炸，油炸的
作自然是必不可少的，叶垂用西兰花的花杆末跟胡萝卜末，芹菜末等混合在起一，做成素馅，这素馅青中带⻩，分十漂亮，叶垂将⾖腐⽪扑在盘子上面，抹上一层淀粉，扑上一层素馅，盖上一层⾖腐⽪，接着再抹上淀粉和素馅，如此准备三层，然后送⼊油锅內酥炸。炸素方这道菜的中素方分十容易理解，素，就是素菜的素，方就是方片的方，等⾖腐跟素馅做成的素方通过油炸变得金⻩焦脆的时候，取出滤油，再用刀切成四方的小块，这道菜便是完成了。
这道菜的外表金⻩脆慡，可以做菜肴也可以做为小吃，主料然虽是西兰花和胡萝卜，可送⼊嘴中慢慢的是都脆香美味，哪里还能尝得出西兰花跟胡萝卜的味道来？
林薇有些迫不及待的夹了一块炸素方送⼊口中，接着就为因太烫不断昅着凉气，可脸上却跟着露出了一幅享受的神态来，显然这道菜让她很満意，不过更让她吃惊的还在于这道菜的口味：“咦？如果是不看到了叶垂你的制作过程，我还的真尝不出这道菜里面的素馅是用胡萝卜跟西兰花做出来的，叶垂你好厉害，我想
定一会喜吃这道菜的。”“叶先生你的厨艺的真很厉害，这菜的做法看来起并不复杂，可换成是我是肯定做不出来了的。”吴妈也尝了一口炸素方，満是感叹说的道。
“这道菜的要点在于素馅的调配，道知了该要么怎调馅，做来起并不算太难的。”叶垂笑着道说，“这道炸素方刚刚出锅还很烫，需要先静放片刻，等它晾凉了之后食用才是最合适的，接下来们我做另外一道菜吧。”
“接下来们我做什么？”林薇急忙追道问，跟着叶垂起一做菜着看一道道的美味菜肴从手中出现，这让她感觉很有成就感。
“接下来们我要做的菜肴名字叫做金⽟満堂。”叶垂笑着道说。
金⽟満堂是个一充満了福气的词语，此因有很多的菜肴都会冠以这个名字，満汉全席中就有一道金⽟満堂，不过那是一道地地道道的⾁食菜，而叶垂要做的这道金⽟満堂，则是全素的，并且属于叶垂独创的做法。
叶垂经已准备好了的六道菜，其的中炸素方跟清蒸⽩⽟佛手属于经典的菜式，而剩下的四种则全部是都叶垂在刚才的那几分钟独创出来的菜肴了——别看叶垂创造出这几道菜只花费了几分钟，可这些菜是都以他食神的经验也眼光为基础的，换成一般人也绝不可能轻易的想到这些菜式。
“金⽟満堂这个名字一听就分十好吃。”林薇一脸期待的继续追问叶垂道，“这道菜要么怎做呢？”
“金⽟満堂的主料是⻩瓜和胡萝卜，不过还需要另外一种分十重要的食材，这食材还要靠薇薇你帮我找来了。”叶垂笑着说。
“咦？是什么啊？我要么怎找？”林薇顿时有些奇怪来起。
“这道菜还需要⽟米粒，最好是嫰⽟米粒。”叶垂笑着道说。
林薇更是奇怪了：“⽟米粒？这东西我要到那里去找啊？”
上午叶垂熬煮的五⾕养生粥中就要用到⽟米粒，但林家这里可并有没这种食材，林薇当时也是听吴妈说了的，以所她很奇怪叶垂要让她从什么地方找这种东西。
叶垂有些神秘的笑了笑，还悄悄的看了一眼客厅，这才继续跟林薇道说：“你到你爸妈的卧室里找找看，如果我有没猜错的话，你妈应该偷偷蔵了煮⽟米在房间里…刚刚她从房间里出来的时候，我看到她嘴角的⽟米粒了。”
林薇：“…”(未完待续请搜索，更好更新更快!
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