第134章 啃的鸡快餐之新奥尔良烤

光明媚,经已到了七八月份。↗
“我就想不明⽩了。”个一留着一头⻩⽑,一眼看去就能让人分十准确的判断出混混属

的少年,満脸不理解的跟⾝边那个胖子同伙道说,“们我黑。社会混的好好的,⼲嘛要开开快餐店?”
“黑。社会在现
经已
有没出路了,金老大这是不也为们我的未来着想么?”胖子口中嘀咕着,巴巴的着看前方。
此刻们他正待在一家小店內,饭店崭新,是刚经过了装修的,门面上一块写着“啃的

”的大字招牌正挂了来起,那招牌上面还印着个一黑⽩风格正咧嘴大笑的可爱萝。莉…而⻩⽑和胖子⾝上穿着洁⽩崭新的饭店服务员套装,正跟其他八位同样的服务员站在起一,听着前方个一少年的讲解。
那少年十七八岁,右边胳膊上打着石膏,相貌清秀,但讲解起快餐店的注意事项来,却头头是道——这少年自然就是叶垂了。
游轮嘉年华之后,时间经已
去过了半个月,叶垂安心养伤,而金饼这里准备的第一家啃的

快餐也正式要始开营业了,不过在始开营业之前,叶垂要先对这里的员工进行一些基础培训,今天是培训的第三天了——
“们我的快餐店以炸

快餐为主,主要出售的食品菜单一共分为五种,分别为脆⽪炸

,允指原味

,锤子

块,小雨

卷,以及新奥尔良烤翅。”叶垂朗声道说。
啃的

前期的主营菜单叶垂也是经过了一番思考才准备出来的,脆⽪炸

,允指原味

,锤子

块,这三种说⽩了就是炸

腿,炸

翅和炸

柳,不过改变了下一名称。而考虑到食品的多样

,叶垂又在里面添加了允指原味

和新奥尔良烤翅。
这五种将作为叶垂啃的

快餐店的前期主营食品,当然,此外有还其他的几种主食要出售,叶垂顿了顿,就继续说:“除了这五种主要食品外,们我还出售两种主食,分别是⽪蛋瘦⾁粥以及

米饭,当然,我还设计了一些套餐模式。这些后以都会列在菜单上。”
啃的

的菜单是叶垂经过了详细设计的,这个世界毕竟有没成

的

⾁宰杀售商业链,从枫叶山养

场那里买下只一

⾁,就必须要全部用来做菜,否则多余的部分就只能浪费了,而叶垂研究的这些菜单中,

腿,

翅,


可以用来制作五中主要食品。剩下的部分则可以熬制

米饭和做小雨

卷。
所谓的小雨

卷,指的自然就是老京北

⾁卷,这也是肯德基流传到华夏后,

据华夏的风味所制作的一种本土风味卷饼。算是墨西哥

⾁卷的一种变形。
样这下来,只一

也算是物尽其用——哦,有一点忘记了,啃的

还会出售以

蛋为主料的锤子蛋糕(蛋挞)…么这说下来。啃的

肯定算是

类公敌了。
叶垂讲述完了啃的

的菜单后,又分十认真说的道:“这些食品的制作方式很简单,普通人至甚不需要厨师基础就可以学会。但有一点,定一要细心的对待每一份食物,为因
们我的快餐店要的就是精益求精,绝对不能够有任何一点的差错!”
“不就是炸

块烤

翅么?有什么难的。”叶垂的话刚刚完说,就有个一不服气的音声突然传了出来,“步骤么这简单,难道还能做错什么嘛?”
随着这个音声,所有人都看向了说话的人。
说话的人正是那个⻩⽑,此刻他的胖子同伴正有些紧张的低声劝他安静点,可⻩⽑却依然一脸跋扈的表情。
叶垂着看这个⻩⽑,笑了笑,⻩⽑的名字叫做魏禾,这三天的培训其他人都还算听话,不过这个⻩⽑魏禾却是个刺头,显然对于原本从事的黑。社会这项很有前途的工作突然转而到快餐店工作,他有点不适应,听到这魏禾的呛声,叶垂也不恼怒,是只淡淡笑着道说:“么这说,魏禾你有把握将这些简单的炸

烤

翅做出来了?”
“当然,我爸爸就是卖烤红薯的,出来混之前我就接替我爸爸卖了三四年的烤红薯,对里面的门道门清。”魏禾一脸洋洋得意说的道。
“那好。”叶垂笑着点了点头,“既然样这,们我比赛一场么怎样?”
“比赛?”⻩⽑愣了愣。
“既然你说己自
前以卖过烤红薯且而门清,那们我就来分别制作新奥尔良烤翅吧,制作方法我这两天经已提了不少遍,等制作出来了让大家品尝下一谁的好吃么怎样?”叶垂笑呵呵说的道。
魏禾眼睛转了转,跟着就点了点头:“成啊,不过我赢了要么怎办?咱们总得添点彩头吧。”
“好说,你赢了工资我给你加三成。”叶垂笑道,“不过你输了,后以就要乖乖听我的话。”
“好!”魏禾一听这条件很不错,立刻就点头答应了下来,“嘿,这个新奥尔良烤翅最简单不过了,我就做一份出来让们你开开眼吧。”
新奥尔良烤翅就是所谓的奥尔良口味的烤翅,上一世中也算是颇为著名的烤翅美食了,据说是从奥尔良流传出去的快餐美食,不过叶垂专门考证过,奥尔良的风味美食是烤生蚝,満大街庒

就有没一家的烤

翅店铺,以所说这个新奥尔良烤

翅多少算是国人杜撰了,不过味道到也的确不错,是一种很美味的快餐食品。
叶垂跟⻩⽑魏禾说好了要比赛一场,两人立刻就拉开架势,始开了准备工作,到了这时候⻩⽑看了一眼叶垂打着石膏的右胳膊,突然有些为难道:“哎,忘记了你胳膊行动不便,这不公平啊,要不要我也背起一条胳膊?”
“呵,别担心我了,我一条胳膊都比你做得好。”叶垂笑着打趣道,没想到这小子还

公正公平。
魏禾脸上露出一抹怒⾊,咬牙道说:“等会你再得意吧!”
新奥尔良烤

翅所需要用的

翅。以翅

和翅中为最佳,叶垂去除十


翅,用细针在

翅上穿揷出个一个的小孔,将

翅盛如个一大碗中,倒⼊冷⽔有还他所调配的

翅调料——这个调料就算是叶垂秘制的了,混合了各种香料,至甚
有还一些蜂藌的成分,能够让烤

翅的味道香辣可口,口味

満。
接着就是让

翅完全⼊味,叶垂左手轻轻拍打

翅。促进调汁流⼊

翅內部,这个过程很简单,但分十繁复,一直等原本洁⽩的

翅染上了一层酱黑⾊之后,这才停手。
啃的

快餐店中有专门准备的烤箱,打开后,将

翅均匀的放进里面,在175度烤制烤制十几分钟,这个过程中

⾁完全酥软

透。酱料也跟

翅的⾁质完美融合,到了此时却依然有没结束,后最叶垂又用200度的温度烤制了三分钟,这三分钟是了为让烤

翅的

⽪外表变得焦⻩。
快餐食物不像中餐那么讲究。有⾊香味各种评价标准,可食物的外表

人,就能极大的引起人的食

,这也是快餐必不可少的重要方面之一。烤

翅外表的这层焦⻩,乏起一层油亮的光泽,无疑是最能引人食

大震的。佛仿只看一眼就能够品尝到香脆的滋味了。
到了此时,新奥尔良烤翅可以正式出炉了,打开烤箱,一股浓郁的烤

香味散出发来,令人口⽔直流。
将一块块焦⻩的烤

翅夹⼊盘中时,另一边魏禾的烤

翅也经已完成了,啃的

的店员们围拢在起一,出发一声声惊叹,只看外表,魏禾的

翅竟然是跟叶垂的

翅完全相同,竟然看不出任何一点的区别来。
叶垂也是颇有些意外,看来这个魏禾的确有些骄傲的资本,不过他随后便轻轻的笑了笑,继续道说:“下面就让大家来品尝下一烤

翅的具体味道么怎样吧。”
“嘿嘿,你这三成工资是加定了。”魏禾说不出的得意,还直接就走到叶垂⾝边,拿起了一块

翅就往己自的嘴巴里送去,其他的那些店员,然虽经过了叶垂的培训,经已脫离了不少痞气,但有些习惯是还不会轻易改掉的,直接就哄抢而上,动手拿起两边的

翅吃了来起。
“两边的

翅好心都

好吃的,反正我吃不出那一边更好吃来…不对,叶老板这边的

翅味道像好更独特一点。”
“有吗…咦,像好是有那么点不同,魏禾这里的

翅里面像好
是还生的!”
“没错没错,外表看来起一眼,但魏禾这里的

翅里面都是还生的,且而味道也有点淡,跟叶先生的

翅

本没法比。”
这些店员们议论纷纷。
魏禾一始开
有还些不为以然,得觉这帮店员是都在巴结叶垂,可随后他脸上的表情却是逐渐的变了来起,为因他尝了两边的烤

翅后,也的确感受到了两种烤

翅味道上的不同,乎似…己自的烤

翅的确有些过生,且而味道也比叶垂这里的淡了很多。
他不解的看向叶垂:“么怎会样这?难道你用的调料跟我的不同?”
“么怎会?调料是都一样的,且而烤箱也完全一样。”魏禾的那个同伴胖子叫了来起,“就算是烤制的程序都一模一样,可是味道么怎会差出来的?”
“这个就是火候的关系吧。”叶垂依然轻笑着道说,看了魏禾一眼,“么怎样,在现你服气了么?”
魏禾脸上犹豫了片刻,后最
是还点了点头:“我承认,你做的烤

翅比我的好吃…我服了!后以我会乖乖听你的话的。”
“那好。”叶垂笑着点了点头,“你回头先把你的一头⻩⽑给我剃了去。”
魏禾立刻就傻了眼:“老板,是不吧!?”
其他的店员纷纷哄堂大笑了来起。
可就在这个时候,韩雨堰突然匆匆的跑进了快餐店里:“师⽗,不好了,有人到小雨家常菜里砸场子了!”
“什么?”叶垂脸上的表情骤然一冷,“谁么这大胆子?”
这第一家啃的

快餐跟小雨家常菜都在同一条街上,相距不过几百米而已,魏禾等一众原混混听到这消息,个一个也都

动了来起,大有立刻就要跟着叶垂出去⼲架的阵势。
然后就只听韩姐姐

了几口气,继续道说:“是…是大师兄的老婆。”
叶垂:“…额!?”(未完待续请搜索,更好更新更快!
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