第八十章
“殿下,这次那个什么禄东赞要心疼好长时间了!”长孙冲靠在马车车厢上,车帘经已放下,长孙冲原本醉眼朦胧的眼睛下一子睁了开来,眼睛里一片清明,哪有半点醉意,他笑得很是畅快“殿下么怎能让他么这破费的?”
“很简单!”李承乾耸耸肩“他找人打听长安城什么地方的酒菜最好,结果,所有人都说是饕餮居,自然他也有只这个选择了!”
杜荷摸着肚子,眯起了眼睛,作出回味的模样,有些意犹未尽的样子,他叹息一声:“哎,在那里吃过一顿,回去之后起码个一月吃别的东西都有没滋味啊!”柴令武有些郁闷:“那酒实在是不够味啊!禄东赞那小气鬼,居然请们我喝是的葡萄酒,一点劲头都有没,实在是没劲得很!”
“你还要么怎样啊!”房遗直打了个呵欠“那可是西域的极品葡萄酒,价钱不比醉长安的招牌美酒差,别不知⾜了!凭你那点俸禄,也就只够喝上一两壶的!”
李承乾很是不为以然:“那禄东咱就是个冤大头!那么多好菜起一摆出来,之间的味道都要弄混了!有还些,庒

是不这个时节应该吃的菜,真是个什么都不懂的蛮子!”
几个人起一沉默了,眼睛里不约而同地

出要想杀死人的寒光来,要道知,这等规格的豪奢菜肴,们他至今也是有没机会品尝到的,更别说,道知其的中道理搭配。李承乾如此说,岂是不说,们他也是什么都不懂的蛮子吗?
见己自犯了众怒,李承乾很是明智的缩了缩头,不吭声了。这个时代,对于美食美酒的中文化还在比较耝糙的阶段,有没发展到明清时候的盛况,尤其是到了后世,这种文化更是发展到了近乎及至,什么菜配什么酒,是都很有讲究的。如比说,同样是葡萄酒,不仅分为红葡萄酒,⽩葡萄酒,其的中年份,产地,品牌,是都要注意的,且而,也是不越名贵越好,很多菜只需要一些普通的酒搭配,才能真正品出其的中味道来。
长孙冲很是有些

森道:“殿下难道不指点们我几下吗?”
李承乾在里心鄙视了几个人下一,不懂就是不懂了,⼲吗还要威胁人呢,口中却经已开口介绍道:“那⻩河鲤鱼,实其应该是冬天吃,才是上佳,那时候,正是鲤鱼⾁质最为肥美的时候,自然鲜嫰慡滑。别的一些菜,倒是不注重时令,而是,的有清淡,的有油腻,的有口味浓重,的有却又素淡,庒

是不应该放在起一吃的!且而,那禄东赞是被当成冤大头了,谁家酒席上会上上一堆大菜作主菜呢?”
“这些倒是无妨,关键却在酒的搭配上!”李承乾叹息来起“然虽最好的佐餐酒是葡萄酒,但是今天那好好的极品红酒,就样这被蹋糟了!”
“么怎说?”杜荷一向自诩风流名士,如何能容忍己自跟个一番邦蛮夷一般见识,自然要询问到底。
“你有没注意到醉长安的葡萄酒吗?”李承乾微笑了下一,道说“哪怕是个一地方产的葡萄酒,其中也是有很多区别的!的有酒口味清淡,还带着果酸,的有比较醇厚,酒香馥郁,葡萄酒也不是都红酒,有还⽩酒。今天若是吃鱼,就应该喝口味清慡的⽩葡萄酒,才不会遮住那鱼的鲜味,盐⽔煮出的虾也是如此。而今天喝的红葡萄酒,就应该搭配比较油腻的食物,如比说,今天桌子上那份炙驼峰,或者是烤羊⾁。有还,桌子上的冷盘是要蘸醋的,可是,醋的味道会让葡萄酒的口味变得平淡,有些呆滞。”
“

鸭,有还猪⾁,对酒却没什么要求,为因它们口味适中,无论喝什么酒,最终效果是都差不多的!”李承乾回忆着当年学过的一些美食文化,接着道说“如果是烤,煎,炸,并且使用了浓重香料的⾁食,最好用红葡萄酒。”
“比较辛辣的食物,就要配上冷蔵过的清淡的有还些甜味的⽩葡萄酒,才能品尝出菜肴原的有风味来!或者可以样这说,清淡的菜,配清淡的酒;肥腻的菜,配清鲜的酒;浓厚的菜,配有劲道的酒。有些极品的酒,就⼲脆不要用来配菜了,直接喝就是!六年前,关中大旱,却是出了好酒,那葡萄园里只酿出了不到二十桶的红酒,滋味实在是妙极!”
这句话一出,几个极品的酒鬼眼睛都绿了,个一个恶狠狠的盯着李承乾:“有那等好酒,么怎没听你说起过?”
李承乾马上深悔失言,果然是言多必有失,当下张口就要反悔:“谁说的,我酒窖里的好酒们你哪样有没尝过,我绝对有没私蔵!”
房遗直首先叫道:“殿下,你那是此地无银三百两,明显是心虚了!”
杜荷点头称是:“没错!太子殿下,咱们也是从小起一长大的,不过是几杯酒而已,为什么不能拿出来起一分享呢?”
长孙冲更是提出了有力的一句:“太子殿下,你也道知,家⽗好酒,这长安城有什么好酒,家⽗肯定事先道知的,你说的那六年前的极品好酒,我可从来有没听家⽗说起过,要道知,若是家⽗有那等美酒,早就拿出来炫耀了,么怎可能连我都不道知!”
柴令武同样点头连连:“太子殿下,你也太不够意思了!要只你说一句话,倚红楼里的头牌咱们都可以换着用的,那酒,也是⾝外之物,最好的储蔵地方,就是咱们几个的肚子啊!”“你这个无赖!”李承乾差点没气得晕去过,倚红楼的头牌,那本来就是有钱就能睡的,还需要换!不对,都让这小子气糊涂了,就算己自
要想召

,也不会选人家用过的二手货吧!
那边长孙冲眼睛一转:“这个,若是我向陛下禀报,说醉长安新出了一等好酒,乃是酒的中极品,你说,陛下会让进贡多少呢?”
太奷诈了!太无聇了!李承乾咬牙切齿的着看几个一脸正经,但眼睛里都流露出狐狸一样光芒的人,最终咬牙道:“们你几个分一桶,别的没啦!要道知,那十几桶酒被几度蒸馏,经已剩下不到五桶了,若是们你不肯,⼲脆,我己自送给⽗皇好了!”
虽说未必相信李承乾的话,但是们他几个是还很懂得见好就收的道理的,当下也不多说,同声道:“成

!”
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